1.碗拔子：用小米面、玉米面、谷子面等做的类似窝头的食品，因为做是将和好并经发酵的面放在碗里颠成扁圆状，所以叫碗拔子。(一般做时好像都和洋芋一起蒸的,锅底放洋芋周边放碗拔子,蒸焦了的那个黄瓜瓜更好吃)。 2.白馍馍：只要用白面（好的小麦面）做成的馒头、饼的统称。 3.花卷：制作同馍馍或馒头原料相同,不同的只是蒸的时候给面里面放油拧出花蒸熟即可。 4.油馍馍：用白面（有时也用荞面或者在白面...